Scorzette di arancia candite

Per profumare i vostri biscotti o fare un piccolo e goloso dono vi consiglio di preparare delle scorzette di arancia candite.

Prendete due arance rigorosamente non trattate e sbucciatele eliminando la parte bianca.

Tagliate a striscioline e sbollentatele per dieci minuti in acqua bollente.

Scolatele e asciugatele delicatamente.

Nel frattempo preparate lo sciroppo con 250 ml di acqua e 100 grammi di zucchero.

Versate le scorzette nello sciroppo e fate cuocere per dieci minuti.

Trascorso tale tempo, scolate le scorzette e mescolatele con dello zucchero semolato.

Ponetele su una gratella e fate asciugare per 12 ore.

Buona merenda!

Gabriella