Torta con confettura di prugne
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Recipe type: Merenda dolce
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Torta con confettura di prugne, merenda dolce per gli studenti della scuola secondaria di I grado a cura di Gabriella Rizzo
Ingredients
  • 6 uova
  • 200 gr di farina 00
  • 120 gr di zucchero
  • 100 gr di burro
  • 100 gr di fecola
  • Scorza grattugiata di limone
  • 4 cucchiaini di lievito
  • 100 gr di farina di mandorle
  • Zucchero a velo
  • Confettura di prugne
Instructions
  1. Ammorbidire il burro, lavorarlo con lo zucchero e aggiungere i tuorli e la scorza di limone.
  2. Montare a neve gli albumi e unirli delicatamente al composto.
  3. Versare poco per volta la farina e infine la farina di mandorle.
  4. Aggiungere la fecola e il lievito.
  5. Versare il composto in uno stampo imburrato e infarinato.
  6. Cuocere in forno a 180 °C per 45 minuti ca.
  7. Sfornare la torta e dopo averla fatta raffreddare tagliare a metà e farcire con la confettura.
  8. Coprire con zucchero a velo e servire.
Recipe by Homework & Muffin at https://www.homeworkandmuffin.it/torta-confettura-prugne/