Pucce salentine farcite, ricetta per la merenda salata per gli studenti della Scuola secondaria di I grado a cura di Gabriella Rizzo | Homework & Muffin
Ingredients
Per l'impasto delle pucce: 200 gr di farina 00, 300 g di farina di semola rimacinata; 50 ml di olio d'oliva, 300 ml di acqua tiepida, 20 g di sale, 1 cucchiaino colmo di zucchero, mezzo cubetto di lievito di birra, olive nere.
8 fette di prosciutto crudo
16 pomodori secchi sott'olio
2 mozzarelle fiordilatte
2 carote
Maionese
Instructions
Affettare le mozzarelle e tagliare a julienne le carote.
Tagliare a metà i panini.
Su una metà di puccia spalmare un cucchiaio di maionese e farcire con la mozzarella, due pomodori secchi, le carote e il prosciutto crudo.
Chiudere con l'altra metà di puccia e servire.
Recipe by Homework & Muffin at https://www.homeworkandmuffin.it/pucce-salentine-farcite/