Frittelle di mele
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Recipe type: Merenda dolce
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Frittelle di mele, ricetta per la merenda dolce per gli studenti della Scuola Secondaria di I grado a cura di Gabriella Rizzo | Homework & Muffin
Ingredients
  • Farina 00 250 g
  • Zucchero 40 g
  • Burro 30 g
  • Uova 2
  • Mele 2
  • Latte ½ bicchiere
  • Liquore Strega 1 bicchierino
  • Lievito in polvere per dolci ½ bustina
  • Un pizzico di sale
  • Olio di semi per friggere
  • Zucchero a velo
Instructions
  1. Sbucciare le mele, togliere il torsolo e tagliare a cubetti.
  2. In una terrina preparare la pastella sbattendo le uova con lo zucchero, il liquore, il sale, il burro ammorbidito e il latte.
  3. Aggiungere lentamente la farina con il lievito.
  4. Lasciare riposare per mezz’ora.
  5. Unire le mele e friggere a cucchiaiate in olio fumante.
  6. Appena cotte far asciugare le frittelle su un foglio di carta assorbente.
  7. Disporle sul piatto di portata e cospargerle con zucchero a velo.
Notes
Per 20 frittelle.
Recipe by Homework & Muffin at https://www.homeworkandmuffin.it/frittelle-di-mele/