Torta cioccolato e pere
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Recipe type: Merenda dolce
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Torta con cioccolato e pere, ricetta per la merenda dolce per bambini e ragazzi a cura di Gabriella Rizzo | Homework & Muffin
Ingredients
  • Farina 250 g
  • Zucchero 150 g
  • Mascarpone 100 g
  • Uova 3
  • Cioccolato fondente 150 g
  • Latte 150 ml
  • 1 bustina di lievito per dolci
  • 2 pere
  • 1 cucchiaio di cacao amaro
  • Sale
Instructions
  1. Montate gli albumi con un pizzico di sale.
  2. Macinare nel tritatutto il cioccolato fondente e scioglietelo a bagnomaria.
  3. Sbucciate le pere, privatele del torsolo e tagliatele a spicchi.
  4. Con la frusta elettrica montate il mascarpone con lo zucchero.
  5. Uno alla volta aggiungere i tuorli, poi il cioccolato fuso, la farina, il lievito e il cacao setacciati.
  6. Infine aggiungete gli albumi montati a neve.
  7. Versare l’impasto in uno stampo imburrato e infarinato; completate con gli spicchi di pere disposti a raggiera.
  8. Cuocete in forno preriscaldato a 180 °C per 45 minuti.
  9. Sfornate e lasciate raffreddare prima di servire.
Recipe by Homework & Muffin at https://www.homeworkandmuffin.it/torta-cioccolato-e-pere/