Cannoli alla crema di nocciole e cioccolato
Author: 
Recipe type: Merenda dolce
Prep time: 
Cook time: 
Total time: 
 
Cannoli alla crema di nocciole e cioccolato, ricetta per la merenda dolce o per un dessert di fine pasto, a cura di Gabriella Rizzo | Homework & Muffin
Ingredients
  • Pasta frolla 300 g
  • Farina di nocciole 100 g
  • Cioccolato fondente 200 g
  • Panna montata 200 ml
  • Miele Millefiori 60 g
  • Uova 2
  • Zucchero a velo per spolverizzare
  • Granella di nocciola per decorare
Instructions
  1. Montate a neve gli albumi e mettete da parte.
  2. Sciogliete a bagnomaria il cioccolato con il miele.
  3. Togliete dal fuoco e lasciate intiepidire.
  4. Incorporate al cioccolato fuso la farina di nocciole, i tuorli d'uovo e gli albumi montati.
  5. Unite infine la panna montata, mescolando molto delicatamente.
  6. Stendete la pasta frolla e tagliate 12 strisce di 9x12 con lo spessore di 3 mm.
  7. Avvolgete su cilindri metallici per cannoli e appoggiateli su una teglia, con la giunta della pasta rivolta verso il basso.
  8. Infornate a 180 °C per 20 minuti.
  9. Sfornate i cannoli e lasciate raffreddare.
  10. Riempite i cannoli con la crema, decorate gli estremi con la granella di nocciola e riponeteli in frigo per un'ora.
  11. Al momento di servire spolverizzate con zucchero a velo.
Recipe by Homework & Muffin at https://www.homeworkandmuffin.it/cannoli-alla-crema-di-nocciole-e-cioccolato/