Le castagne ballotte
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Recipe type: Merenda salata
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Le castagne ballotte, ricetta tradizionale cuneese delle castagne bollite con alloro e semi di finocchio, a cura di Gabriella Rizzo | Homework & Muffin
Ingredients
  • Castagne 1 kg
  • Una foglia di alloro
  • Semi di finocchio
  • Un pizzico di sale
Instructions
  1. Mettere le castagne in una pentola, ricoprirle di abbondante acqua e unire gli altri ingredienti.
  2. Cuocere per 30 minuti.
  3. Eliminare l'acqua di cottura e lasciare ancora per qualche minuto le castagne nella pentola ad asciugare sul fuoco.
Recipe by Homework & Muffin at https://www.homeworkandmuffin.it/le-castagne-ballotte-nella-vigilia-dei-morti/