Merenda dolce: Torta di mele e Piccole Donne
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Torta di mele, ricetta per la rubrica #frameofbreak di settembre con un approfondimento sul romanzo "Piccole donne" di Louisa May Alcott a cura di Gabriella Rizzo | Homework & Muffin
Ingredients
  • Mele varietà Gala 600 g
  • Farina tipo 1 200 g
  • Zucchero semolato 150 g
  • Zucchero di canna 30 g
  • Burro 30 g
  • Latte p.s. 100 g
  • Panna liquida 100 g
  • 2 Uova 100 g
  • 1 bustina di lievito
  • Scorza di mezzo limone
Instructions
  1. Sbucciate le mele e tagliatele a fettine.
  2. Sbattete con una frusta le uova con lo zucchero semolato finché saranno gonfie e spumose.
  3. Unite al composto la farina, il latte, la panna, la scorza del limone e il lievito.
  4. Ungete una tortiera con il burro, infarinate e versatevi il composto preparato.
  5. Quindi disponete sopra le fettine di mele a raggiera, distribuitevi sopra il burro a ciuffetti e lo zucchero di canna.
  6. Mettete la tortiera nel forno caldo a 170 °C statico e cuocete per un’ora.
  7. Sfornate e fate raffreddare prima di servire.
Recipe by Homework & Muffin at https://www.homeworkandmuffin.it/merenda-dolce-torta-di-mele-e-piccole-donne/