Torta di patate e bacon
Author: 
Recipe type: Merenda salata
Prep time: 
Cook time: 
Total time: 
 
Torta di patate e bacon e recensione de Il club del libro e della torta di bucce di patata di Guernsey a cura di Gabriella Rizzo | Homework & Muffin
Ingredients
  • Patate lesse 400 g
  • 2 uova 100 g
  • Parmigiano reggiano 50 g
  • Pancetta affumicata a fettine 50 g
  • Pangrattato 30 g
  • Sale e pepe
Instructions
  1. Dopo aver schiacciato le patate lesse in una terrina, unite le uova, il parmigiano, il pangrattato, il sale e un pizzico di pepe.
  2. Mescolate bene gli ingredienti.
  3. Rivestite con carta forno una teglia rotonda di 20 cm di diametro.
  4. Versate il composto, lavorando con le dita e ricoprite con le fettine di pancetta.
  5. Infornate a 180 °C in forno statico per 20 minuti.
  6. Servite la torta ben calda.
Recipe by Homework & Muffin at https://www.homeworkandmuffin.it/torta-di-patate-e-bacon/