Torta ai pistacchi e mandorle con glassa alle rose
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Recipe type: Merenda dolce
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Torta ai pistacchi e mandorle con glassa all'acqua alle rose per la merenda dolce degli studenti della Scuola Secondaria di I grado | Homework & Muffin
Ingredients
  • Burro 150 gr
  • Zucchero 150 gr
  • Uova 3
  • Pistacchi 60 gr
  • Mandorle tostate 120 gr
  • Farina 00 90 gr
  • Fecola di patate 50 gr
  • Lievito per dolci 1 cucchiaino
  • Arancia 1
  • Per la glassa: 100 gr di zucchero a velo, 2 cucchiai di acqua alle rose, 3 cucchiai di acqua naturale, colorante alimentare rosa
Instructions
  1. Sciogliere il burro e unirlo allo zucchero.
  2. Aggiungere le uova, uno alla volta.
  3. Unire il succo e la scorza di mezza arancia.
  4. Tritare finemente i pistacchi e le mandorle, unirli all’impasto insieme alla farina, alla fecola e al lievito setacciati.
  5. Cuocere in una teglia (diametro 21 cm) imburrata e infarinata per 40 minuti a 180 °C.
  6. Preparare la glassa: stemperare lo zucchero a velo con l’acqua alle rose e l’acqua naturale. Io ho aggiunto una goccia di colorante alimentare rosa per dare un po’ di colore alla glassa.
  7. Versare la glassa sulla torta e decorare subito con pistacchi tritati e petali di rosa.
Recipe by Homework & Muffin at https://www.homeworkandmuffin.it/torta-ai-pistacchi-mandorle-glassa-alle-rose/