Incontro e Lumen
Incontro e Lumen potrebbero essere i titoli di due bellissime storie che non parlano solo di vino, ma soprattutto del desiderio di cambiamento di Claudia Veronese, una giovane imprenditrice dei Colli Euganei.
Quando a fine maggio ho ricevuto la telefonata di Claudia, devo essere sincera, ero molto presa con gli elaborati dei miei alunni.
Alleggerita dagli impegni ho dedicato più tempo ai miei passatempi preferiti, scrivere per il blog e partecipare alle attività proposte dall’Associazione Italiana Food Blogger cui faccio parte.
Ho così voluto conoscere la sua storia e quella della sua azienda.
Vigna Vecchia è la cantina di Claudia con cui partecipo al Contest DeGustiViniEuganei, organizzato da Erica Zampieri del blog Sapori e Dissapori,in collaborazione con il Consorzio dei vini dei Colli Euganei.
Dopo gli studi universitari Claudia è ritornata nella piccola Valnogaredo, frazione di Cinto Euganeo con una mission: valorizzare la produzione di famiglia con le giovani idee della nuova generazione.
Ed ecco che nascono Incontro e Lumen, il Merlot e lo Chardonnay, tra esperimenti, azzardi, sospiri e tensioni, e infine gioia e grande soddisfazione.
Sì, perché in questa storia che vi racconterò, tante sono le emozioni provate …
Troveremo il padre Costantino, inizialmente scettico che alla fine si dovrà ricredere per gli eccellenti risultati di sua figlia e del suo fidanzato enologo.
Eh già, c’è una storia d’amore tra i boschi e i vigneti dei Colli Euganei.
Incontro e Lumen: due vini, due storie
Due giovani innamorati con dedizione, complicità e tanto coraggio hanno prodotto due piccoli gioielli dell’enologia veneta.
Abbiamo così Incontro Merlot nato dall’unione tra l’esperienza del padre e l’intraprendenza della giovane figlia.
Fondamentale per la riuscita di questo vino è stato portare all’azienda una ventata di innovazione tenendo sempre presente i valori, la cultura e la tradizione del passato.
Quanta tensione nel cercare il giusto equilibrio di maturazione dell’uva, infine superata nel sentire il profumo della fermentazione.
Immagino i loro occhi pieni di felicità!
Poi c’è Lumen Chardonnay, l’intuizione dal perfetto risultato!
Per affinare il vino in modo equilibrato Claudia azzarda nell’uso delle barrique in legno.
Claudia e il fidanzato lavorano duramente, e grazie al gioco di squadra e soprattutto alla fiducia in se stessi riescono nella loro impresa.
Basta un assaggio e i sentori fruttati, freschi e minerali fanno riaffiorare sui loro visi un sorriso trionfante.
Che belle storie in una bottiglia di vino, vero?
Vi saluto miei cari amici: devo preparare la ricetta per il contest!
Buona giornata!
«Il vino aggiunge un sorriso all’amicizia
ed una scintilla all’amore.»
Edmondo De Amicis
Gabriella
