Pizzette al pomodoro
Per un buffet natalizio che ne pensate di preparare delle Pizzette al pomodoro?
La ricetta è veramente semplice e veloce!
In questo periodo ho poco tempo libero; tra riunioni e diverse faccende da sbrigare non riesco più a dedicarmi ai miei hobby o alla lettura.
Immagino che anche voi siate sempre presi da diversi impegni.
Presto arriveranno gli inviti per cene e pranzi natalizi, l’ansia salirà alle stelle e anche i chili in più.
Ma non vi preoccupate vi aiuterò con un po’ di ricette facili da eseguire e soprattutto in poco tempo!
Per ora vi lascio la ricetta delle Pizzette al pomodoro e, mi raccomando, seguitemi anche nei prossimi giorni!
Buona merenda!
Gabriella
Pizzette al pomodoro preparate con mix di farine. Ricetta per la merenda salata per bambini e ragazzi a cura di Gabriella Rizzo | Homework & Muffin
Ingredients
- Farina (250 g farina 00 e 250 g farina di farro)
- Burro morbido 50 g
- Acqua 125 ml
- Latte 125 ml
- 1 cubetto di lievito di birra
- 20 g di zucchero
- 1 uovo
- 10 g di sale
- Per il condimento: 500 g di pomodori pelati, olio di oliva, sale 10 g, origano
Instructions
- Sciogliere il lievito nell'acqua tiepida.
- Preparare la pasta amalgamando tutti gli ingredienti e lasciare lievitare in un luogo caldo per circa 1 ora. Stendere l’impasto a uno spessore di 1 cm e tagliare con un coppapasta rotondo della dimensione desiderata.
- Coprire le pizzette e lasciare di nuovo lievitare fino a quando non raddoppiano di volume.
- Frullare i pomodori e salare.
- Stendere la salsa sulle pizzette, aggiungere un filo di olio e l’origano.
- Cuocere in forno a 200 °C per 15/20 minuti.
Notes
Impasto per 60 pizzette circa con diametro 7 cm.
